宋秋霞|中国面点大师

by admin on 2019年3月24日

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宋秋霞
,女,阿昌族,一九八零年八月出生,河南昌黎人。高级中学学历,中中原人民共和国面点大师,二〇〇四年起从事烹饪工作,2000年到国防高校平安高校学生饭店工作,从事主副食、面点制作保险服务,二零零七现今担任餐厅的主副食班长职责,时期,曾多次外出参预面食类的上学培养和练习。

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说起手抓饼它起点于新疆,到今应该早正是风靡全国了,寻常巷陌四处可知,手抓饼如何是好好吃啊?上面美味的食品大腕彩霞仙子教大家制作手抓饼,卫生干净,做早饭、点心都以1个没错的选项,希望能让大家有着收获!

规范特长

善用各个中式及西式面点制作,了然科学普及面粉的连串及各项馅料特点;精晓面团的调制原理(水调面团、发酵面团等);通晓各样中式面点制作相关理论知识及基本技能,掌握包子类、饺子类、常见饼类、市镇流行面点品种的造作技巧。她思路敏捷,善于融合各家特长,探索立异。致力于抓实面点的历史观创设技术,创出了不少具有色、香、味、形的名点,他一心挖掘祖国烹饪的观念遗产,努力进步面点制作的艺术水平和养分质量。

宋秋霞,女,鄂温克族,一九八零年1月落地,山西昌黎人。高级中学学历,中华夏族民共和国面点大师,二零零二年起从事烹饪工作,2000年到国防大学安全高校学生茶馆工作,从事主副食、面点制作保险服务,二零零五现今担任餐厅的主副食班长任务,时期,曾多次外出加入面食类的就学培养和练习。

配料:玉蜀黍面粉适量、鸡蛋二个、生菜1片

业绩成果

多年来,他依靠扎实的做事业绩和深邃的业务技能,成绩满载而归,荣誉接连颇丰,为国防高校大学餐厅增光添彩,获得内外同行的一样好评。曾荣膺国防大学国家安全大学餐厅集体三等功、个人三等功,全军后勤烹饪比武面点技术第壹名等成就。多年来,因成绩卓绝,多次到手奖励杰出班长等荣誉,受到单位和长官赞扬表彰。二零一八年一月取得国家名厨编委会给予“中华人民共和国面点大师”荣誉称号,并被收音和录音到中华夏族民共和国国家名厨网档案库。

规范特长

善用各样中式及西式面点制作,通晓科学普及面粉的种类及各项馅料特点;领会面团的调制原理(水调面团、发酵面团等);精晓各类中式面点制作相关理论知识及基本技能,精通包子类、饺子类、常见饼类、市集流行面点品种的制作技巧。她思路敏捷,善于融合各家特长,探索立异。致力于增长面点的守旧创设技术,创出了许多具有色、香、味、形的名点,他一心挖掘祖国烹饪的思想意识遗产,努力进步面点制作的艺术水平和养分质量。

油适量、盐少许

转业经历

二零零一年—二零零六年年国防高校国防研讨系餐厅;
二〇〇七年—二零零六年在青海徐州国旅馆学习;
2007年—2009年国防高校进修系担任主食班长;
二〇一〇年—贰零零玖年在马尼拉东方大客栈读书;
二零一零年—2014年国防高校国家安全大学出任主食班长;
2014年—二零一四年在山东哈工业余大学学学厦学习;
二〇一五年—现今国防高校国家安全高校主食班长工作。

业绩成果

多年来,他凭借扎实的干活业绩和精湛的事体技术,战表收获颇丰,荣誉接连颇丰,为国防大学大学餐厅增光添彩,获得内外同行的同一好评。曾荣立国防大学国家安全高校餐厅集体三等功、个人三等功,全军后勤烹饪比武面点技术第一名等成就。多年来,因成绩非凡,多次获得褒奖优异班长等光荣,受到单位和首长赞扬称赞。二〇一八年5月赢得国家名厨编委会予以“中华夏族民共和国面点大师”荣誉称号,并被选拔到中华江山名厨网档案库。

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重在面食文章

转业经历

二〇〇三年—2007年年国防大学国防商量系餐厅;

二零零五年—二〇〇六年在山东石家庄酒馆学习;

2007年—二零零六年国防大学进修系担任主食班长;

2010年—二〇〇九年在特拉维夫东方大酒馆念书;

2009年—二零一六年国防高校国家安全高校充当主食班长;

二〇一四年—二〇一五年在安徽南开学厦念书;

二〇一六年—至今国防大学国家安全高校主食班长工作。

 

操作步骤:1.将面粉放入容器,加热水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状。然后加凉水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光洁

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