暴力吃肉店,招牌只好吃一口

by admin on 2019年5月4日

—–每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭—–

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澳门新萄京赌场网址 1这是1家什么店”
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澳门新萄京赌场网址 2北京第一家和牛专门店”
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澳门新萄京赌场网址 3专门吃肉的小馆”
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{“type”:1,”value”:”汉口路上唯一保存的老报馆

{“type”:1,”value”:”和牛牛排、和牛汉堡、和牛披萨、和牛盖饭、和牛面

{“type”:1,”value”:”招牌是萌萌哒的小小堡

现在改行做西餐厅了

还有两种暴力的刀叉肉

中西合璧的装修风格

招牌和牛快乐饼666元/张

从刀上撸下来才能吃

随处可见的报纸元素

十分钟内吃完不要钱

推荐单品

厚重的历史透露着故事的味道

你的速度和饭量可以一拼吗?

西冷爵士、欢叫鸡、和牛黑松露汉堡

吃什么

推荐单品

店名:小鲜肉新吃肉食代 坐标:常营

推荐菜

和牛快乐饼、和牛牛排、和牛咸蛋黄披萨

预估人均:121元

玫瑰芝士蛋糕、意式汉堡、18g Latte

店名:山雀餐厅PARUS 坐标:酒仙桥798艺术区

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怎么吃

预估人均:237元

手掌大的小小堡

地址:黄浦区

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和牛黑松露汉堡:18元

人均:121元左右

招牌“和牛快乐饼”

澳门新萄京赌场网址 6炒鸡激萌啊!大小是正常汉堡的1/3,放在手掌上刚刚好,可爱到完全不舍得下口。”
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申报馆的前世今生

售价666元/张

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澳门新萄京赌场网址 8黑白图片出处:Shanghai
Observer” style=”width:60%;margin:1rem auto”>

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{“type”:1,”value”:”「能一口闷」

{“type”:1,”value”:”曾经的汉口路是现代报业的发源地,申报馆旧址是汉口路上唯一保存的老报馆,至今已经有147年的历史了。

话不多说,直接介绍这家店的头牌给你——,名字叫饼,其实看着像披萨、像汉堡、像…巨型热量炸弹!

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澳门新萄京赌场网址 12这饼的份量足够8个人吃,是他家的独门原创肥宅系列,现点现烤,出炉后光是切块就要费上个把功夫。”
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小汉堡的个儿头非常适口,男生来的话,基本能一口闷一个啦。

如今摇身一变,成了一家西餐厅,名叫“The
Press”。店名取自咖啡中“Espresso”的“press”,又保留原来出版的意思,意在向中国百年报业致敬。

{“type”:1,”value”:”超级和牛肉馅儿

「大儿童套餐」

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就连菜单也应了报馆的主题,被做成了报纸的样子。封面印着小报童拿着大喇叭叫卖,脑海开始浮现旧上海街边奔波叫卖的报童。

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除了单点,店里还有专为儿童准备的小汉堡套餐,包含:薯条、一份水果和一杯果汁。而且不光小朋友可以点,大儿童同样也可以哦~

中西方元素的融合

{“type”:1,”value”:”虽然听起来666元有点贵,但是实打实的用了整整一斤半的澳洲和牛肉,打碎做成,和牛肉馅儿爆炸饱满。无论份量还是质量都是超值的,毕竟光是同等重量的和牛牛排,市面售价也要大几百。

小分队独家福利

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澳门新萄京赌场网址 18轻轻一抬,就能看到炒鸡充盈的汁水,只有好牛肉才会这么多汁。吃起来更是满口牛肉的香气~”
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到店并按规则参与活动

· 欧式巴洛克风格 ·

{“type”:1,”value”:”十分钟吃完不要钱

可享9.9元换购和牛黑松露汉堡一份

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「放大款和牛堡」

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现在店里还有个吃饼挑战赛,如果你一个人,在10分钟之内能吃完整张饼,那么这份饼就免单。对不起,标题我吹牛了,其实十分钟我可吃不完,你呢?

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两面大落地窗透着暖黄色的灯光,店里保留了100年前欧洲巴洛克风格的浮雕穹顶,地砖用的是黑白灰三色马赛克,像极了西方摩登又古老的咖啡厅。

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是小汉堡的哥哥,大小是正常的牛肉汉堡,面包胚是五谷的,面香十足。

澳门新萄京赌场网址,· 四处可见的报纸元素 ·

北京首家和牛专门店

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澳洲牧场直供和牛

里面有两块厚厚的和牛肉饼,加入了酸黄瓜后解腻提香,非常推荐爱吃肉的来点,大口吃肉的满足感很强。

角落的照片墙挂额都是曾经在《申报》中留下浓墨重彩的历史名人。店内深色的座椅、沙发,显得特别有年代感。

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看似低调的小店,实则藏着可能是北京最全的和牛吃法,他家在澳洲有独家合作牧场,定期直供和牛肉到店,M3级、M7级甚至非常难得的M12级也都能吃到。

两种刀叉肉

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澳门新萄京赌场网址 30因为牧场直供没有中间商,所以他家和牛的价格可以做到很实惠,人均三百上下,就能吃到真正的和牛。而且不是图有噱头、做法也很专业,从部位选取、到火候做法,甚至最后的调味搭配,都值得细细品味。”
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老板搜集了很多关于申报的元素,有旧报纸、书法帖。想象着一百年前的清晨,小报童们来申报馆取报纸,街道里忙碌地叫喊的场景。

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澳门新萄京赌场网址 33除了小汉堡,店里还有两款非常暴力的刀叉肉:和。吃的时候要粗鲁点,先把肉从刀上撸下来才能吃。”
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{“type”:1,”value”:”科普:澳洲和牛牛肉,由相关专业机构,针对牛肉雪花的分布、嫩度、香味、鲜味等多个维度进行评判,分为M1-M12共十二个级别,级别越高牛肉的品质越好。

{“type”:1,”value”:”「牛排现点现做」

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纯血统M12级和牛

西冷爵士:128元

店里的服务员们也身穿印有“reporter”、“paperboy”的衣服,把我们从现实中带到一百年前的申报馆里。

澳门新萄京赌场网址 36150克一份的【澳洲M12和牛西冷】售价688元,煎制3-5分熟后,切成小块装盘,纯血统和牛肉的这个雪花纹路太迷人了,甚至有些不舍得吃。”
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· 随处可见的历史 ·

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{“type”:1,”value”:”选取西冷部位的肉,配了玫瑰海盐、黑醋和海鲜酱,三种蘸料,其实直接吃反而更能体会牛肉本身的香浓。Chef还贴心的把边角的一小块肥肉部位也保留了下来,同样别有风味哦。

是店里的招牌,选用澳洲安格斯M4级西冷牛排,每份有两块肉,重量保证在300g以上。

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很少见的熟成和牛

澳门新萄京赌场网址 42所有牛排均现点现做,只经过简单的腌制。最后再加入用10余种料汁熬制而成的烧烤酱调味,更能保留牛肉的原味。”
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水泥地上镶嵌着金属时间片,已经被来往的客人摩擦得锃亮,透着历史的沧桑感。

澳门新萄京赌场网址 43在北京几乎没有第二家能吃到了,400克售价868元,用M5级和牛肉眼,干式熟成整整一个月而来,吃到嘴里的不仅是肉,还有细腻的心思和功夫。”
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{“type”:1,”value”:”「默认7分熟」

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