祝增强—国家名厨 中夏族民共和国烹饪大师

by admin on 2019年4月6日

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祝增强**
男,苗族,一九陆二年3月诞生,法国首都人。中国共产党党员,国家高级烹调技师,国家尖端营养师,国家名厨,中华夏族民共和国烹饪大师,中华夏族民共和国烹饪文化传承大师,中华金厨,国家级中式烹调考评员,中夏族民共和国大厨金勺奖,国家名厨编委会高等厨子委员,国际酒馆烹饪社团会员,现任中央直机关机关管理局巴黎竹园旅馆餐饮部首席执行官兼行政总厨。其从事成就和创作先后被编入《国家名厨》(第二卷)、《第陆届中夏族民共和国名厨技艺博览》。

瞿继尊**,男,京族,197陆年12月生,江西夏洛特人,大专学历,国家中式烹调高级技师,国家著名厨神,中中原人民共和国烹饪大师,潮州菜名师,高级餐饮行政总厨,餐饮业国家级评判员,中华金厨奖得到者,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任香岛湘悦天下餐饮有限集团行政总厨。其从事成就和创作先后被编入《国家名厨》(第贰卷)、《第2届中中原人民共和国名厨技艺博览》。

卢志强,男,满族,壹九七八年十一月生,东京(Tokyo)人,本科学历,中国共产党党员,国家中式烹调高级技师,国家名厨,中华夏族民共和国药膳大师,中夏族民共和国烹饪文化传承大师,时尚之都烹饪大师,国家级药膳大赛评判,职业技能鉴定高级考核评议员、监督指引员,职业技能竞技高级评判员,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任法国巴黎密云交通云蒙山庄行政总厨。其从事成就和创作先后被编入《国家著名大厨》(第二卷)、《第三届中国厨神技艺博览》。

事情技术
擅长烹制苏菜技艺,融会贯通,不断推陈出新,创作的象征菜品有灰湖绿金芙蓉蟹、菠萝明虾球、酥香锦绣盒、竹叶香扎肉、生汁明虾球等门类。

工作技术
善用守旧东北菜、新派京菜的翻新研究开发,旁通本帮菜、山东菜的烹饪技艺,融会贯通,不断大破大立,创作的代表菜品有蟹黄松茸菌、壹品酒糟虾、手打原味狮子头等门类。

善于养生菜、官府菜、地点风味菜烹调,融会贯通,敢于立异,代表菜品有翠龙花寨卷、滋补蜜柚鹿肉、伍香银格陵兰鳕鱼等。

完了历程
197九年-一九8二年 在巴黎旅游高校上学中式烹调。
一98贰年在萨格勒布干部俱乐部深造、工作。
壹玖八四年至今在中央直机关机关管理局新加坡竹园酒馆历任厨神、行政总厨、餐饮部老董。
200四年荣获中国共产党的中央委员会委员会直机关事务管理局第叁届餐饮食服务务技能比赛铜牌。同年考取全国星级酒店、酒馆行政总厨资格证书。
200陆年荣膺中国共产党的中央委员会委员会直机关事务管理局第壹届餐饮食服务务技巧比赛银牌。
200柒年考取国家高级营养师资格证书。
二〇一〇年参预第四届全国烹饪技艺比赛荣获集体金牌、个人银牌。
2008年晋升为国家中式烹调一级技师职称。
2010年二月被中华夏族民共和国酒馆组织予以中中原人民共和国烹饪大师称号。同年十二月考取国家级中式烹调考核评议员资格。
20一三年3月荣获国家名厨征集组委评为“国家名厨”称号,并被选入由国家商业部中夏族民共和国际商业信用贷款银行业出版社出版的《国家名厨》第三卷。
201三年1三月荣膺中华夏族民共和国烹饪组织授予中Huajin厨奖。
2014年七月荣膺中国著名厨神技艺博览征集组委评为中华夏族民共和国名厨金勺奖,其从事成就和文章被编入由全国政协助进行公室公厅中华夏族民共和国文学和艺术学出版社出版的《第六届中中原人民共和国名厨技艺博览》。
20一柒年7月被聘为国家名厨编纂委员会高级大厨委员。
前年三月到手中夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央赋予“中中原人民共和国烹饪文化传承大师”称号。
20一7年10月获得国家名厨编委会赋予“中华金厨”荣誉称号,其功绩被收音和录音于中中原人民共和国国度著名大厨网。

职业生涯
一九92年一月结束学业于江苏省商业技校烹饪班。
1991年2月—1九九三年十一月在长沙市天心饭馆学徒加入烹饪工作。
一九玖三年1月—1995年二月供职娄底市天园宫度假村主厨。
一九九陆年一月—19玖7年八月供职益阳市海悦大商旅名厨。
19玖七年7月—199九年三月供职百色邮政大旅馆著名厨准将兼餐饮部首席执行官。
一玖玖陆年十二月—200一年1月供职江埃德蒙顿源旅馆行政总厨。
二零零零年1十二月—200肆年12月供职新加坡湘临天下厨少校。
200四年二月—200柒年五月任职巴塞尔威利斯金都大旅社行政总厨。
200七年八月—二零一零年三月供职越中和越南社会主义共和国京大学酒店行政总厨兼餐饮顾问。
2010年七月—20十年10月任职泰国飞机场酒店行政总厨。
2011年—于今(20一三年)担任东方之珠湘悦天下餐饮公司行政总厨。

职业生涯

19九⑦年—二零零零年供职于福知山市密云云湖度假村。

200四年—200六年任职于首都云水建国假期酒店。

二零零五年—二〇〇八年供职于法国首都市密云水库公寓。

200八年—到现在任京城通行云蒙山庄行政总厨。

曾荣立第伍届全国药膳大赛个人金奖、特金奖,并获香港(Hong Kong)市食文化大赛金奖,被赋予广岛市青年烹饪美术大师称号。20一三年11月在江山名厨征集评选中被给予“国家名厨”荣誉称号,他的功绩及文章被选入由国家商业部中中原人民共和国际商业信用贷款银行业出版社出版的《国家名厨》第壹卷1书中。201肆年七月荣获中夏族民共和国名厨技艺博览征集组委评为“中夏族民共和国名厨金勺奖”,其从事成就和创作被编入由全国政协办公厅中国文学和管法学出版社出版的《第壹届中中原人民共和国名厨技艺博览》。20一柒年七月被中夏族民共和国国家名厨烹饪文化中心授予“中华夏族民共和国烹饪文化传承大师”荣誉称号。

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表示菜品
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完了历程
一九九八年考取西藏省立中学式烹调师技师职称。
19九7年在北京锦江饭馆(伍星级)学习培养和演习。
1九玖陆年在巴黎建国酒店(5星级)学习培养和操练。
一99七年调升为吉林省立中学式烹调师高级技师职称。
两千年收获云南京大学学成长高等教育自学考试饭店管理大专文凭。
2000年取得高级餐饮行政总厨资格证书。
2004年被黄河省烹饪协会予以潮州菜名师称号。
200伍年荣膺第二届全国饭协烹饪大赛金牌。
200柒年荣获第陆届全国饭协烹饪大赛金牌。
二零零六年荣膺中夏族民共和国金厨奖。
二零零六年收获餐饮业国家评选委员会委员资格。
二〇一二年被予以中国烹饪大师称号。
201三年四月在江山名厨征集评选中,被予以20一三“国家名厨”称号,并被选入中国《国家名厨》(第1卷)。
201四年4月荣获中中原人民共和国名厨技艺博览征集组委评为“中夏族民共和国著名大厨金勺奖”,其从事成就和小说被编入《第3届中中原人民共和国厨神技艺博览》。

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